Cuketové rezance
Rýchla večera, ak nerátame strúhanie cukety. Potrebujeme: 1 veľkú cuketu údený syr 2ks vajíčka trocha špaldovej múky morská soľ, čierne korenie, cesnak, bazalka, červená paprika Cukinu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme ostatné suroviny. Múkou len jemne poprašíme a zahusťujeme, pre bezlepkovú verziu je možne použiť kukuričnú strúhanku alebo hrubú múku. Dávkujeme cesto na placky a pečieme na papieri na pečenie 30 minút, sledujeme podľa svojej rúry. Ako prílohu som zvolila kukuricu, špenát a zelenú fazuľku opekanú na olivovom oleji a dusenú na koreninách. Dobrú chuť.
