Pražma s cviklotom

Pražma s cviklotom bola skutočne výborným obedom. Na 2 porcie budeme potrebovať :
2ks pražma
citrón, limetka
korenie na ryby
250g ryža
1 väčšia cvikla
kúsok masla
morská soľ, čierne korenie
olivový olej

Rybky umyjeme, odrežeme hlavu a chvost a deň vopred uložíme do chladničky, kde ich marinujeme v citrónovo-limetkovej šťave a korení na ryby. Na druhý deň pečieme v alobale poliate marinádou asi 25 minút.

Cviklu si uvaríme samostatne v osolenej vode. Ryžu popražíme na olivovom oleji a v osolenej vode varíme. Hotovú cviklu si rozmixujeme, pridáme čierne korenie a maslo a túto hmotu primiešame do ryže.

Dobrú chuť!