Cuketové rezance

Rýchla večera, ak nerátame strúhanie cukety. Potrebujeme:

1 veľkú cuketu
údený syr
2ks vajíčka
trocha špaldovej múky
morská soľ, čierne korenie, cesnak, bazalka, červená paprika

Cukinu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme ostatné suroviny. Múkou len jemne poprašíme a zahusťujeme, pre bezlepkovú verziu je možne použiť kukuričnú strúhanku alebo hrubú múku. Dávkujeme cesto na placky a pečieme na papieri na pečenie 30 minút, sledujeme podľa svojej rúry.

Ako prílohu som zvolila kukuricu, špenát a zelenú fazuľku opekanú na olivovom oleji a dusenú na koreninách.

Dobrú chuť.