Karfiolové kolieska

Obed ako vyšitý, karfiolové kolieska s domácou slaninkou, mrkvové hranolky a paradajkovo-pórový teplý šalátik.

Na kolieska potrebujeme:

1 menší karfiol

2 vajíčka

1mozzarela

cesnak

morská soľ, čierne korenie, rasca a červená paprika

olivový olej

mrkva

paradajky

pór

Karfiol si zmixujeme, vytlačíme z neho prebytočnú vodu a zmiešame s vajíčkami, mozzarelou a koreninami. Tvarujeme tenke kolieska, ktoré rozotierame na papier na pečenie. Pečieme v rúre cca 30 minút.

Mrkvu si narežeme na hranolky a okoreníme čiernym korením, následne opekáme na olivovom oleji a grilovacej panvici. V druhej panvici si opečieme pórové rezance a paradajku, osolíme a po 3 minútach odstavíme z varu.

A už len servírujeme. Je to mňamka od mamy. Dobrú chuť!