Sezamové chilli tofu

Rýchlovka, ako sa na materskej hodí. Na prípravu tohto zdravého obeda budeme potrebovať.

1ks nemodifikovaný syr tofu, biely
sezamové semiačka
chilli omáčku alebo chilli kečup
cuketa
mrkva
zelené fazuľky mrazené
mrazená kukurica
zemiak alebo zeler na hranolky
morská soľ, čierne korenie, korenie na grilované zeleninu
olivový olej najlepšie grécky

Cesnakový dip:
biely jogurt
prelisovaný cesnak


Blogérov tip
Do kvalitného olivového oleja sa oplatí investovať. Nielenže je vyrobený šetrnou metódou spracovaním a lisovaním olív za studena, ale zachováva si všetky výživné látky prínosné pre naše trávenie a črevo. Osvedčil sa mi grécky olivový olej najlepšie z Kréty, kúpite ho v Lídli, keď vychytáte grécky týždeň.

Poďme variť
Syr tofu si jemne potrieme chilli omáčkou z oboch strán, posypeme sezamom a nechame odpočívať v chladničke. Nakrájame si cukinu a mrkvu na hranolky, v miske zmiešame s trochou olivovového oleja a grilovacím korením. Na panvici si začneme opekať čerstvé suroviny a po chvíľke pridáme aj ostatnú mrazené zeleninu. Ešte raz dokoreníme a opekáme. Môžeme pridať aj na tenké plátky narezané zemiaky alebo zeler. Ak sa práve snažíte zhodiť pár kilogramov voľte zelerové hranolky pred obyčajnými zemiakmi. Zeleninu odstavíme z plynu a prikryjeme pokrievkou, aby ešte nasala potrebné chute a medzitým si poopekáme tofu z oboch strán na kvapke olivového oleja. Celé jedlo môžeme obohatiť aj cesnakovým dipom z bieleho jogurtu a cesnaku.

Je to rýchlovka pripravená do pol hodinky. A teraz späť k deťom :).