Rolky z brokolice

Výživná brokolica z ktorej sa rýchlo pripravujú akékoľvek jedlá. Tieto rolky si iste zamilujete.

Potrebujeme:

1 brokolica
1 mozzarella
kúsok póru
kúsok cukety
kukuričná krupica
soľ, červená paprika, čierne korenie
cesnak
maslo
olivový olej

Brokolicu si uvaríme vo vode. Na masle si opražíme pór a cuketu a okoreníme. V mise si potom pripravíme cesto, brokolicu popučíme, pridáme pór, cuketu, pretlačený cesnak, koreniny  a postrúhanú mozzarellu. Cesto zahusťujeme kukuričnou krupicou. Tvarujeme rolky, ktoré pečieme na papieri na pečenie v rúre 25 minút. Ďalších 5 minút prepneme režim pečenia na gril a ešte dogrilujeme.

Ako prílohu som volila ľahký zeleninový šalát a zelerové rezance, ktoré sa opekali na panvici.

Výborné a ľahké jedlo od mamy :). Dobrú chuť.