Vajíčkové mufinky

Fantastické, rýchle a výživné mufinky, ktoré zasýtia na dlhší čas.  Na prípravu 2 kusov budeme potrebovať:

2ks domáce vajíčka alebo kupované
kvalitný strúhaný syr, eidam alebo mozarella
sušené paradajky
kokosový olej, olivový olej
voliteľné : šunka, domáca slaninka, alebo saláma - každý už podľa aktuálneho stravovania, ak sa práve snažíte schudnúť, zvoľte kvalitnú šunku alebo pór.
mrazené fazuľové struky
morská soľ, čierne korenie, korenie na grilovanú zeleninku
biely jogurt


Formu na mufinky si potrieme kokosovým olejom. Do každého otvoru vyklopneme vajíčko, nadrobno nakrájané sušené paradajky, posypeme syrom a osolíme a okoreníme. Pečieme v rúre pri 180C asi 10 minút taktiež podľa toho, ako radi konzumujete vajíčka, či už mäkšie alebo tvrdšie.

Na olivovom oleji v panvici si orestujeme zelené fazuľky s pórom a okoreníme korením na grilovanú zeleninu. Opekáme až kým sú uplne mäkké.

Dobrú chuť, dámy. Týmito raňajkami isto nepohrdnú ani Vaše polovičky.