Poctivý špalďák bez kvasenia

Pri redukcii hmotnosti nie je pečivo najmä to kysnuté práve najšťastnejšou voľbou. Tento chutný špaldový chlebík je bez droždia a kvásku a pre občasnú konzumáciu je vcelku vhodnou alternatívou. Obsahuje prospešné probiotiká vďaka bielemu jogurtu. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá a zvládne ju každý začiatočník.

Potrebujeme:
450g špaldová múka hladká
500 ml bieleho jogurtu Sabi
1/2 PL morskej soli
1 PL trstinového cukru
1 Bio bezfosfátový prášok do pečiva (dostanete v zdravom regále supermarketu Fresh)
ľanové semiačka
sezamové semiačka
slnečnicové semiačka
jánske sklo
papier na pečenia

Najprv zmiešame všetky suché suroviny. Rúru si nahrejeme na 150C. Potom pridáme jogurt a semiačka a miesime. Cesto je lepkavé, ale po chvíľke sa Vám prestane lepiť. Vytvarujte si bochník, vrch posypte ešte múkou a vložte do janského skla a šup do rúry. Dôležité je, aby ste počas celého pečenia neotvárali často rúru, pretože Vám chlebík môže spadnúť. Pečieme v elektrickej rúre 50 minút a ďalších 5 minút necháme chlebík odpočívať ešte v teple vo vypnutej rúre. Následne chlebík vyberieme a necháme vychladnúť na mriežke a to nezakrytý.

Je to pecka :). Dobrú chuť.