Pečená zeleninová kocka

Zdravá rýchlovka pripravená v rúre z potravín, ktoré máme v chladničke.

1 menší karfiol, 1/2 brokolice
cibuľa, cesnak
pór
paradajka
červená paprika na ozdobu
2 vajíčka
strúhaný syr
biely jogurt
olivový olej
morská soľ, bazalka, čierne korenie

Karfiol a brokolicu si uvaríme vo vode. Na panvici si opražíme na olivovom oleji cibuľku, cesnak, pór a paradajku. Uvarený karfiol a brokolicu pečieme na masle v rúre asi 15 minút. Vyberieme a potrieme zmesou zo zeleniny. Nalejeme biely jogurt a vajíčka so strúhaným syrom. Vajíčka a syr si ochutíme bazalkou a korením. Pečieme v rúre 25 minút a 5 minút necháme v teple ešte odpočívať už vo vypnutom režime.

Dobrú chuť.