Losos unavenej mamy

Losos je vďačnou a zdravou rybou a obľúbenou surovinou v našej kuchyni. Príprava večere je naozaj rýchla  a po unavenom a ťažkom dni popri dieťatku Vám zabere najviac 30 minút.

Potrebujeme:
2ks lososa
citrón
morská soľ
čierne korenie
olivový olej


Zeleninová panvička
mrazený hrášok
mrazené fazuľové struky
mrazená kukurica
1ks mozarella
maslo
cesnak
korenie na zeleninu
paradajka


Losos namočený v citróne necháme marinovať asi 20 minút, šťavu zlejeme, osušíme rybu, osolíme a okoreníme z oboch strán. Opekáme na grilovacej panvici z oboch strán minimálne 8 minút. V druhej panvici si na masle opražíme cesnak, pridáme zeleninu a koreniny. Po opečení odstavíme z bodu varu, pridáme nakrájanú mozzarelu a prikryjeme na chvíľu pokrievkou. Na zeleninu naservírujeme lososa a na vrch ozdobíme grilovanou paradajkou.

Privolali sme si opäť naše milované Grécko a čakáme na leto :). Dobrú chuť unavené mamy.